Muškátový kvet ml. 150g

Vypredané

Muškátový kvet sa najčastejšie používa v sušenej forme ako korenie, tak isto ako muškátový oriešok. Má typickú mierne štipľavú až horkú chuť, osviežujúcu a veľmi výraznú vôňu. Toto korenie sa používa na prípravu polievok, syrového suflé či dezertov zo smotanového syra. Muškátový kvet je výborný aj do bešamelu alebo cibuľovej omáčky. Hodí sa na ochutenie smotanových omáčok, marinád, paštét a klobásových zmesí, ku kuraciemu a jahňaciemu mäsu, rybám aj plodom mora. Často sa v jedlách používa v kombinácií spolu s muškátovým orechom pre lepšiu súhru chute a vône.

Pôvod koreniny Muškátový kvet je korenie, ktoré je vnútro kvetu (zo semena) rastliny Muškát Pravý. Dorastá do výšky okolo 13 metrov. Tento exotický strom sa pestuje v teplom podnebnom pásme napríklad: Indii, Indonézii alebo v Portugalsku. Muškátový oriešok a muškátový kvet sú cenné koreniny, ktoré sa vyvážajú do celého sveta. Najčastejšie sa používajú ako korenie do jedál ale využívajú sa aj v alkoholovom priemysle, výrobe sladených nápojov, cukrárstve ale aj v kozmetickom priemysle.

6,84 €
Please select variants first